過去曾多次獲得金澤國稅局金獎。
雖然精米步合50%在出品級別上不是很高的數字，但是酒造採用「扁平精米」，
扁平精米與過去的接近圓型的精米方式不同，而是形成橢圓形。
即使精米步合精米50%，但對於精米也十分講究。
呈現溫和優雅的吟釀香氣、帶有米的微甘味。
能夠將料理帶到更上層次的純米大吟釀。
✪金沢国税局新酒鑑評会金賞受賞
原料米：山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：＋2.5
酸度：1.2
酒精濃度：16％
使用酵母：金沢酵母
“根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類”
