日本新潟因其”三白”珍寶而聞名，即雪，米和清酒，以及純淨水源的天然福祉環境。製作新潟 SHINOBU 威士忌，挑選來自不同酒廠的優質雪梨和波本桶原酒，然後採用珍貴的日本水楢桶作最後熟成，因水楢桶數量稀少，所以產量不多，大部分貨量只出口到歐洲及美國市場。
Shinobu 忍 10年
聞香：木桶香主導，少許雲呢拿及花蜜氣息
品飲：麥芽糖，少許果酸，水猶木香，咖啡豆
結尾：中長而明顯的木香，回甘清甜麥芽糖
總結：木桶影響較深，比起所標年份顯得老成，口感較乾身，比一般年輕波本或雪梨桶酒款更具個性。
“根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類”
