嘗酒筆記：呈現美麗的深寶石紅色。強烈的西莓、布冧香氣，散發著成熟水果的香氣，突出了烘烤的淡淡煙燻氣味。口感順滑細膩，酒體由柔滑的單寧構成。草莓、熟梨、甜香料、熱情果等味道不斷湧現、平衡感十足，口感散發出悠長的果感。
【秉承 Pape-Clement 100分佳釀 紀念性誠意之作】
Chateau Pape Clement 地處波爾多左岸 Graves 的核心產區 Pessac-Leognan，1959 年，它與波爾多五大一級名莊之一的Chateau Haut-Brion 在內的其它酒莊一起，被官方列為代表產區最高水平的Graves列級名莊。在官方上，Chateau Pape Clement 和 Chateau Haut-Brion 位於同一級別。目前，酒莊由Magrez家族擁有，掌舵人Bernard Magrez 堪稱「波爾多教父」。
著名的葡萄酒評論家 Robert Parker史無前例的給予 Chateau Pape Clement 這兩個年份的紅酒滿分100分評分，為這座歷史悠久的酒莊寫下新的歷史。而這次介紹的 Bernard Magrez Bordeaux 28 正正是紀念 Bernard Magrez 作為 Chateau Pape Clement 莊主28週年。
【金鎖匙的由來及背後意義】
傳說中，耶穌曾賜給其十二門徒之一的聖彼得（Saint Peter）一金一銀兩把鑰匙，象徵將天上和地上一切權利都交給他。而克萊蒙五世在開啟神職生涯成為大主教之後，也將象徵教皇無上權威的兩把鑰匙作為自己創立的克萊蒙教皇堡。Bernard Magrez 旗下的酒莊大部分都紀念教皇五世的影子，當中最廣為人知的列級酒莊 Chateau Pape Clement 命名的來源就是直接用上克萊蒙教皇五世 (Le Pape Clement V) 的名字，而雙鎖匙的圖案亦都成為了旗下酒莊品牌象徵性標誌。如果在酒標上見到簽名“ Bernard Magrez”背後意味着最嚴格的質量保證及分享着其半世紀以來對葡萄酒的熱誠與執著。
