17世紀初，荷蘭人進駐印尼並開始了長達百年的統治。崇尚奢華生活的他們將印尼獨特的豆蔻、丁香、肉桂等香料，與當時他們在荷蘭萬裡迢迢帶來的黃油、香草等完美結合做成蛋糕，並採用繁複的工序層層烘烤。
製作過程最耗工的地方，就是必須一層一層(約15層)地烘烤，先倒一層薄薄的蛋糕液，等烤盤上散佈均勻了即可烘烤，每層烘烤時間費時約十分鐘，一層一層薄塗，烤至漂亮的褐色又重複同樣的動作，成就出片片香濃高貴的千層糕，作為當時荷蘭貴族們下午品茗休閒的點心食用。如此延續多年，也成為了荷蘭人帶給印尼的一份珍貴禮物。
印尼千層糕在當地居民一貫會聯想到是特殊的社會身份以及代表完美無暇的品質；所以一直是高級贈禮卻捨不得自己吃的傳統糕點！
印尼千層糕的保存及食用方法建議：
因為香港天氣潮濕，建議存放在0-4度雪櫃並在兩至四個星期內食用。
食用方法很簡單，只需切片約1cm左右的厚度便可以即時食用；或用微波爐加熱10-20秒，便可帶出千層糕的風味和口感！
由即日起開始預售！
供應日期：2025年1月20日至1月27日
原價：HKD398/盒
早烏優惠：HKD378/盒 (2025年1月7日或之前訂購)
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